Principais

  • CUPIM

    Cupim ao molho de café R$65

    Cupim ao molho de café com chips de batata doce, cebola baby e folha de cenoura.

  • COPA LOMBO

    Copa Lombo R$62

    Copa lombo com farofa de limão capeta, maria gondó e molho de rapadura.

  • BARRIGA

    Barriga de Porco R$62

    Barriga de porco, purê de abóbora com pimenta e azedinha

  • MACARRÃO VEGETARIANO

    Talharim R$57

    Talharim com molho de taioba e castanhas Brasileiras

  • FRANGO CAIPIRA BH

    Frango Caipira R$58

    Frango caipira grelhado com arroz cateto,tomate e rúcula

  • SURUBIM BRASEADO

    Tainha R$60

    Tainha com crosta crocante, banana da terra grelhada, tomate sweet grape, hortelã e pipoca de tapioca

Entradas

  • SURUBIM DEFUMADO

    Surubim Curado R$35

    Surubim curado e defumado com endro, rabanete, picles de cebola roxa e molho de laranja.

  • PALMITO BH

    Palmito Pupunha R$32

    Palmito pupunha grelhado, queijo minas frescal, manjericão, molho de manga e gengibre.

  • OVO

    Ovo Pochet R$30

    Ovo pochet com cenoura na manteiga, rúcula, crispi de couve e mel de flores silvestres

  • CAPELETE

    Capeletti R$34

    Capeletti de frango caipira com baroa, sálvia e molho de requeijão de raspa com toque de cachaça.

Clássicos

  • Carne-Sol-Defumada

    Carne de Sol R$65

    Carne de sol defumada com mandioca na manteiga

  • Costelinha-BH

    Costelinha R$59

    Costelinha com molho de jabuticaba e ora-pro-nobis

sobremesas

  • PUDIM

    Pudim R$23

    Pudim com caramelo de café e emulsão de geleia de mocotó

  • ABACAXI

    Abacaxi Caramelizado R$30

    Abacaxi caramelizado, sorvete de jack honey, cerefólio e baru

  • DOCE DE QUEIJO

    Doce de queijo R$15

    Doce de queijo, tradição de família eternizada pelo Chef